建て替えのためにホテルオークラ本館の解体が9月から始まる。
開業は東京オリンピックを2年後に控えた1962年。谷口吉郎デザインによるメインロビーは日本モダニズム建築の傑作として海外からも評価が高い。昨年、本館解体の計画が発表されると“SAVE the Okura”（オークラを救え）の声が上がった。
本館の外壁は民家や土蔵などに見られる海鼠壁仕上げ
オークラランタンの愛称で親しまれている切子形照明（エントランスホール・ロビー）
麻の葉をモチーフにした木組み格子（ロビー）
ロビーはホテルの顔。軽やかな中にも格調ある雰囲気が漂う。椅子とテーブルは梅の花びらがモチーフ（ロビーラウンジ）
世界中にファンが居ると言う伝統のフレンチトースト（オーキッドルーム）
24時間浸してじっくり焼いたフレンチトーストは、ふわとろっ！ レシピはこちらで公開
ここで食べたフレンチトーストがきっかけで
ReplyDelete作るようになりました～!!
建て替えはなんだか寂しいですね・・・
寂聴さん こんにちは。
ReplyDeleteカフェゼラニウムのメニューにはありませんでしたね。
今度スペシャルなアイスを添えて食べさせて下さい〜。
今の本館が無くなってしまうのは本当に残念です。
居心地のよいロビーラウンジが大好きです。
カフェゼラニウムのメニューにフレンチトーストは実はあったのですよ。
ReplyDelete私は幻と呼んでいましたが、ほんの一瞬有ったり無かったりでしたが
幸運にも私は一度いただきました〜
オレンジの香りがふわっと、キャラメリゼされていてカリッと。
それはそれは忘れられない美味しさでした。
あれ、また食べたい。。。
それは知りませんでした。残念（≧∇≦）
ReplyDeleteオレンジの香り? キャラメリゼ ?
食べたい、食べたい!
キャンプに来て作ってくれないかなぁ〜