Homemade ice cream

 

先日のMaison d'hのハウスパーティーの後、早速M氏からレシピとアイスクリーマーが届いた。
今までアイスクリームを作ろうなどと考えたことは無かったが、やって見ると以外に簡単に出来
るものだ。今回は基本のヴァニラで、卵5個に牛乳と生クリームを50&50の割合。初めて
にしては美味しく出来たと思うが、ヴァニラビーンズではなく、ヴァニラエッセンスを使ったので
香りがイマイチ。再挑戦。