コニャック風味の毛蟹のスパゲッティ

広辞苑のごとき厚さの「新パスタ宝典」をパラパラめくっていると“レモン風味のスパゲッティー”に目が留まった。檸檬(皮・汁)、生クリーム、ウォッカ、チーズで和えた洗練された料理とある。

このレシピに毛蟹を合わせても旨そうな気がする。ウォッカが無かったのでコニャックで代用する。

高貴な香り漂う美味しいスパゲッティ

『新パスタ宝典』

1347種のパスタ料理のレシピが掲載されている。