少量しか使わない割りに買うと高く付くのがハーブ類。作ったほうが安くて新鮮で何時でも
料理に使えると思って軽い気持ちでパクチーの種を蒔いて見たら、大繁茂。
香りが強いせいか、虫も寄り付かず増える、増える。日々パクチーの処分に頭を悩ませて
いた今年の夏。
(ゴルゴンゾーラ、生クリーム(牛乳でも)、ジャガイモ、パクチー)
～余ったパクチーは玄関に敷いて～
出入りする度に良い香りが漂う。
ランチ営業のご案内。
2 weeks ago
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2 Comments:
クリーム系のソースにパクチーとは上級編です！
September 1, 2011 at 1:41 PM思いもよりませんでした。
玄関にパクチーとはアイディアですね♪♪
我が家もお陰さまで今年はパクチー祭りを開催しました^^
なんどもパクチーサラダをいただくことが出来てシアワセでした～
ありがとうございました！！
花が付いた後は、葉が固くなるので、
ジェノベーゼのようにペーストにして冷奴にかけてみたりもしましたが、
やっぱり、フレッシュを刻み立ての香りは素晴らしかったです。
来年も絶対植えたいハーブです^^
お花も、白くてレースのように可憐ですよね。
我が家もお玄関に引いてみます^^
昨年は豆祭り、今年はパクチー祭りの我が家です。
September 3, 2011 at 9:15 PM例のパクチー飯も二度作りましたよ。
このパスタ、簡単なのでキャンプでも作りました。
青カビのチーズとパクチーの相性がいいですね。
種がたくさん取れたので、来年も楽しみです。
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