日曜日のチーズランチ

巨匠フィリップ・アレオス氏により熟成された魅惑のモンドール

寒い日曜日。チーズとワインで昼過ぎからほろ酔い・・・

チーズが旨すぎてパンが無くなり、買出しに行くハメに！

フィリップ・アレオス氏による22ヶ月熟成のミモレット

長期熟成だが、十分に水分を蓄え、ねっとりとしている。今まで食べたミモレットで一番。

ロドルフ・ムニエ氏の新作プチ・テオドール

デザートチーズと馬鹿にすること無かれ。MOFロドルフ氏のエロティックなプチ・テオドール。

ラム酒とカソナード付けにしたレーズンを纏った“ブリアサヴァラン”はコニャックと一緒に。