BENOIT TOKYO（ビストロブノワ 青山）

青山通り沿いのビルの10階、眺めの良いビストロブノワ。天気が良かったので夕暮れの空が美しい。アラン・デュカスプロデュースということにはなっているが、ビストロ故、気軽に使える店。前菜のパテ・アンクルートは目の詰まったしっかりとした作り。

ブノワ・サラダはフォアグラ、ベーコン、砂肝がたっぷり入って食べ応えある一皿。おすすめ。

地鶏のフリカッセはモリーユ茸と新ジャガを添えて

鴨モモ肉のコンフィー

デザートのババ。アルマニャックを好きなだけ・・・