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AKI NAGAO

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restaurant SIO

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Cod

とんかつ 燕楽

Sunday, March 3, 2013

家から一番近いとんかつ屋が燕楽という幸せ。3cmほどもある分厚いロースを低温のラードでじっくり12〜13分かけて揚げた後暫く休ませて余熱で火が入ったところで提供する。
ロースかつ定食は自家製ポテトサラダ(旨い)と肉たっぷりの豚汁、お新香、ご飯のセットでお得。厚みのある肉は噛み締めた時に旨味のある肉汁が口に広がる。


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