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知床へ

Tuesday, August 25, 2015

今年の夏キャンは例年より少し時期をずらして世界遺産登録10周年の知床へ。お盆の賑わいも収まりのんびり過ごすことができる。北海道に住んでいても知床となるとおいそれとは行けない距離。

以前来た時には高波で欠航だったクルーズ船にリベンジ乗船。ウトロ港から岬先端を往復する3時間コースで海からの眺めを堪能。(カムイワッカの滝)

鋭くV字に切れ込んだ谷から落差80mの美しい滝(ヨウシペツの滝)

漁師が作業する番屋の直ぐ傍を羆が通る風景をテレビなどで見たことがあると思うが、それがこのルシャ川河口。左手には番屋がある。このコースの羆目撃率はなんと96%!
かなり離れていたが初ヒグマに感動!!

晴れていれば半島越しに知床連山を眺めることが出来るけど、悪天候ならではの神々しい雰囲気を楽しむ。

ウトロ漁港では定置網漁のカラフトマスの水揚げが最盛期を迎えている。

雨の知床五湖、地上遊歩道は羆出没のため閉鎖。高架木道で一湖まで往復できる。

知床五湖から戻る途中の道道の橋の上から、羆発見。クルーズ船からは点のようにしか見えなかったけれど、間近で見られる幸運に感謝。しかも3頭!

カラフトマスの遡上に合わせて羆が多く見られる岩尾別川。

冷えて固まった体は熊の湯でほぐす。

熊の湯の下を流れる羅臼川。

旨い魚の宝庫、羅臼。大きなきんきと刺身、小鉢などが付いた「きんき定食」は驚きの安さ。キャンプ中の贅沢。

アルテピアッツァ美唄

Tuesday, July 28, 2015

美唄焼き鳥を食べた帰り、アルテピアッツァ美唄に立ち寄る。

炭坑の灯は消えたが、労働者の胃袋を満たした焼き鳥はB級グルメで高い人気だ。
炭坑都市の小学校は閉校したが、当地出身の彫刻家 安田 侃の作品を展示する野外建築公園として蘇る。











鵡川で柳葉魚(シシャモ)三昧

Sunday, November 2, 2014

10月の下旬、鵡川まで柳葉魚を食べに車を飛ばす。札幌から1時間半ほど。柳葉魚なんか1年中食べられそうなもんだけど、生のものは漁が行われる10月〜11月の1ヶ月だけしか食べられない。
柳葉魚寿司。白身だが鰈や平目と違いとても柔らかい。磯の魚と言うより脂の乗った川魚のような味。ほんのりと甘みがあってとても旨い。

大野商店の店先には前日に水揚げされた柳葉魚が生干しされている。ここで雄雌、大きさを選んで店内で焼いて食べることができる。今年は不漁とのことで価格は高め・・・。

店先で選んだ柳葉魚を店内で焼いて、焼柳葉魚丼。身の旨味は断然オス。脂の乗り、香りはメスとは比べ物にならない。



アスペルジュ (美瑛)

Sunday, October 19, 2014

翌日の昼食は美瑛のアスペルジュに行く。フランス語でアスパラガスを意味する店は美瑛選果というJA美瑛が運営するマルシェの一角にある。
名前が現すように美瑛の新鮮な野菜をふんだんに使った料理が楽しめる。

泡の下にはジャガイモのピューレが。美瑛一帯はジャガイモのよい産地だけど、あの丘の斜面での農作業は大変だとのこと。離農も少なくないとか・・・

シンプルだが素材の底力を感じられる一皿。トマトは一晩マリネして低温でローストしてある。旨味が凝縮されている。

美瑛産ロースのグリエ

付け合わせの玉葱、旨い

黒豆ショコラ

〜・〜・〜・〜・・〜・〜・〜・〜・〜
パンを買いに立ち寄ったビブレ
こちらの記事に詳しく載ってます
レストラン/ブーランジェリー棟

レストラン内部

葡萄畑でジンギスカ〜ン(カンパーナ六花亭)

Saturday, October 18, 2014

早朝札幌を出発して、麓郷を歩き回ったので昼前にはもうすっかり腹が減ってしまった。この辺りは有名なフレンチ、イタリアンの店もあるにはあるけど、予約が取り難く・・・
で、お勧めが「カンパーナ六花亭」に併設されている「ジンギスカン白樺」。帯広の人気店がなぜ、富良野に?と思ったが、あぁ〜なるほど十勝繋がりってことね!

本店の白樺は食堂の様な雰囲気だけど、こちらはご覧の通りの美しい葡萄畑に囲まれている。六花亭の建物は別にあり、食後はそこで十勝岳を眺めながらスイーツもいい。

写真がショボいけど2人で6人前を平らげる

そういえばカンパーナっていうけど食べるのに夢中で、鐘の音聞こえなかったな・・・

青い池、白い山、赤い屋根

Monday, October 13, 2014

週末に十数年振りに富良野、美瑛まで。以前は殆ど知られていなかった「青い池」がすっかり観光スポットになっている。

池の青に紅葉が映えて美しい。写真で見ると静かな雰囲気だが、周囲は観光客でごった返している。

十勝岳は雪化粧

山麓は紅葉が盛りで

丘は秋撒き小麦やら

 収穫を待つテンサイ畑

テンサイの収穫最盛期


あれ?、どこかで見た家

中標津(おまけ)

Sunday, July 27, 2014

フェネトレを訪れたこの日は中標津神社の例大祭。デザートが終わって酔い覚ましの散歩で店を抜け出てお祭り気分をちょっと楽しむ。

昼前に中標津に着いた時は人影は疎らだったのに、もの凄い賑わい!

空腹ならいい香りなんだけど、あれだけ食べたあとは拷問に感じる

今も昔も景品はチープ

浴衣美人 ちょこんと置いたビールがいい感じ