タルタルステーキが無性に食べたかったのが、昨日のブルーレアのステーキで加速した。
牛腿肉の塊を買ってきてまな板の上でひたすら叩き潰す。玉葱、ウスターソース、タバスコ、マスタードで味を調えて皿に盛る。塩は多目の方がいい。
牛腿肉の塊を買ってきてまな板の上でひたすら叩き潰す。玉葱、ウスターソース、タバスコ、マスタードで味を調えて皿に盛る。塩は多目の方がいい。
皿の上で薬味と混ぜて、貪り食う。
4月、5月のお休み。
2 weeks ago
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