もう少し生っぽく仕上る予定だったが、ビーフジャーキーの様な色合いになってしまった。しかし食感は生に近く、味も上々。自宅の前菜には十分。左奥の自家製サーラも脂の甘みがあって旨い(妻作)
11月、12月のお休み。
5 weeks ago
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