L'ATELIER de Joel Robuchon（六本木ヒルズ）

朝からけやき坂辺りをぶらぶらしていたので、小腹が空いて来た。昨夜、JASMINEであれだけ食べたのに一晩経つとリセットされてしまうのがちょっと腹立たしい。ヒルズで少し早いが昼飯にする事にした。ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションがちょうど開いたところだったので飛び込んだ。

殆ど期待してなかったのだけど、豚のブレゼロティとじゃがいものガレット、旨いじゃないか！表面はしっかりと焼かれて、中はとても柔らかい。ブレゼしてあるので、脂身もくどくないし、さっぱりしたビネグレットソースもいい。ガレットはローズマリーの香り。

数種類のパンは香り高く、どれも個性的で美味しい。

食後は酒で理性を欠いたせいもあって、素面ではまず入らないだろうKITONとLoroPianaにふらりと入ってしまったが、試着に留めるだけの理性が残っていたことは幸いだった。